風味五香豬肉乾如何做簡單又美味

準備時間:55分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

裏脊肉 ：500

輔料

白芝麻 ：適量
玉米油 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
紅糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
香葉 ：適量
薑片 ：適量
蒜頭 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1. 豬肉切小塊待用

2. 準備好香料

3. 將肉塊放入麪包桶內

4. 加入香料

5. 加入除白芝麻外所有調料並且翻拌均勻

6. 選擇烘烤，顏色深色35分鐘，中途要開啟將肉塊翻拌均勻使其上色均勻也更入味

7. 時間到，將桶內多餘的汁倒掉，然後將除桂皮和大料以外香料也去除

8. 按翻炒功能45分鐘

9. 時間到，加入白芝麻，然後再加撒些五香粉、玉米油，再次翻炒功能30分鐘

10. 經過2次翻炒後，有嚼勁的五香豬肉乾就做好了

烹飪技巧

豬肉你也可以事先醃製，不過我是在烘烤過程中用筷子翻拌，也一樣入味的。另外調料多少情根據自己口味增減