素火腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ?將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；將鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油等調勻。

2. ?將油豆腐皮和湯汁照做素雞的方法塗汁、疊好、卷緊，也用包裹卷緊，外面再用麻線繩捆緊，在蒸鍋中蒸1小時，以便蝦子味透到油皮內。

3. ?取出晾涼後，將布、繩開啟，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。