阿里山便當如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將去骨裏肌肉用調味料Ａ拌醃，放入冰箱泠藏，醃約90分鐘至入味後，放入滾水以中小火煮熟，起鍋瀝乾水分，待涼切片備用。

2. 取五花肉滷汁，放入海帶結滷煮7～8分鐘至入味後起鍋，即爲滷海帶結備用。

3. 將美國芹菜撕去老筋，切長段，入滾水汆燙後撈起，拌入調味料Ｂ，即爲涼拌芹菜備用。

4. 將白飯鋪入便當盒底，滷海帶結、涼拌芹菜、滷蛋、素炒龍鬚菜一一排在白飯上，最後放入作法1的里肌肉片即可。