醃製豬肉燴小白菜——一道簡單又美味的家常菜圖解

豬肉燴小白菜，是地地道道的內蒙飯，現在正是吃這道菜的季節，這個菜的精髓就在於，放了3顆土豆，做完後完全不見土豆的蹤影，吃起來卻能吃到土豆軟綿的口感，這道菜的取材也很簡單，一般家裏都有儲備，話不多說，我們趕快開始吧。

主料

小白菜 ：3斤
土豆 ：適量

輔料

蔥 ：2根
姜 ：5片
蒜 ：3瓣
豬油 ：適量
花椒麪 ：適量
大料面 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

洗菜，去根，切小段，焯水

第二步

瀝乾水分

第三步

醃豬肉切片

第四步

倒入鍋裏炒肉，炒出油以後，放入料酒、鹽、花椒粉，再放入蔥薑末

第五步

放土豆條

第六步

倒入熱水淹沒食材，中火慢燉

第七步

土豆煮軟之後就可以放小白菜了

第八步

出鍋

第九步

搭配白米飯開吃