準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘好吃的糊辣苦瓜,我以前很討厭吃苦瓜的,不過不知道爲什麼後來就不討厭吃苦瓜了,甚至還喜歡上了吃苦瓜。後來我也總是研究苦瓜做的菜式。這次介紹的就是好吃的糊辣苦瓜,配上米飯一起吃十分美味,家裏的人也很喜歡吃我做的糊辣苦瓜。
主料
苦瓜 :
200 輔料
鹽、味精 :
少許陳醋、
醬油 :
適量糊
辣椒面 :
適量蒜末 :
適量 具體步驟
1.本地小苦瓜,很嫩很苦。洗淨,從中間破開去籽。
2.斜切薄片,放點鹽拌勻醃漬3分鐘
3.三分鐘後用手抓擠一下
4.擠出苦水
5.淘洗,擠幹放碗裏
6.依次放入鹽、味精、醬油、陳醋、糊辣椒麪、蒜末。
7.拌勻即可食用。