美味的蝦皮煎雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋六個打入大一點的盤子裏

2.蔥洗乾淨剁碎

3.蝦皮洗乾淨

4.然後雞蛋用筷子調成雞蛋液

5.然後把蔥，蝦皮放下去，加入鹽，油，料酒調均勻，在加入少量水調成雞蛋液

6.調好的蛋液

7.平底鍋預熱，放入油比平時多些油，油溫熱後倒入部分雞蛋液，等周邊起泡轉中小火慢煎

8.等雞蛋疑固，用木鏟把雞蛋劃成一塊快的，然後翻過來，煎熟即可。

烹飪技巧

煎蛋全程都要用小中火哦，不然會焦哦。