主料
輔料
具體步驟
1.黃油隔水融化後篩入低粉攪拌均勻
2.再加入牛奶隔水加熱攪拌
3.隔水加熱攪拌幾分後就變濃稠
4.像這樣就可以了
5.奶酪隔水融化後用打蛋器打順滑後加入一個蛋黃
6.攪拌成這樣
7.蛋清分兩次加入細砂糖
8.打發至8成 不要開快速檔
9.黃油糊和奶酪糊攪拌均勻
10.分次加入打發好的蛋白中 切拌方式攪拌
11.攪拌成這樣
12.上烤箱170度 上下火 中層40分鐘 出爐後撒上糖霜就可以了
烹飪技巧
放涼後入冰箱冷藏一晚再食用口感更好哦