![自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單]( "自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 ：
200 輔料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 澱粉 ：
適量十三香 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量蔥 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉清水沖洗
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2.剁成肉泥
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3.蔥姜切末
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4.肉末蔥姜放入碗中，放十三香，醬油，鹽胡椒粉，雞精，順着一個方向攪拌上勁
![自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入少許澱粉，攪拌均勻
![自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的小肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.用虎口攥成小肉丸
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7.油鍋八成熱的時候，下入肉丸，小火炸五分鐘
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8.轉大火炸半分鐘，即可
烹飪技巧
肉餡一定要順着一個方向攪打上勁，這樣炸出來的丸子纔不會鬆散
千里飄香谷
