牛奶蜜豆西米露,一道非常爽口,美味,讓人留戀的甜品。在家可以自制,選取牛奶,蜜豆,西米,簡單搭配即可以碰撞出美味。牛奶補鈣,蜜豆補氣血。享受美味的同時也補了營養,夏日午後,約上好友,帶上一本書,聽上音樂,品上自制西米露,享受此刻夏日清涼。
主料
蜜豆 :50輔料
小西米 :60具體步驟
1. 準備食材,小西米與牛奶,蜜紅豆是我自己製作的,在我的另一個菜譜裏有寫。你也可以買成品蜜豆。
2. 鍋內放水燒開,西米放入鍋內用勺子推開中火煮二十分鐘左右,不時用鍋鏟攪動一下,以免糊底。
3. 煮到西米透明只剩當中一點點白芯時,關火,燜上十分鍋。
4. 把西米用冷水沖洗乾淨,我用的是不鏽鋼漏盆,眼子要比西米小,不然西米會漏出去。
5. 西米過一遍冷開水,泡在牛奶中,煮西米的時候,牛奶放在冰箱先冷藏。
6. 取一甜品杯裝入牛奶與西米,放兩勺蜜紅豆,就可以享用了,蜜紅豆是很甜的,可嘗一下甜品,喜歡再甜一點,那就加點白糖或者煉乳