豬蹄燜夏筍,聽起來就很有食慾。香糯的豬蹄搭配清爽的夏筍,搭配剛剛好,豬蹄吃起來也不會太膩。採用新鮮的豬蹄炒至成熟,再加入清爽的夏筍,加入水燜至,收汁即可。聽起來是不是十分誘人呢?趕緊動手製作吧,大人小孩都非常適合吃呢!敬請嘗試!
主料
豬蹄 :450輔料
紅燒汁 :適量具體步驟
豬蹄入冷水鍋中煮開,焯去污水
洗淨待用
筍剝去外殼切大塊,放入鹽水中煮開
然後繼續煮上10分鐘左右取出浸泡在冷水中待用
將筍滾刀狀切小塊
熱過入油,小火爆香輔料
加入冬筍和豬蹄繼續翻炒5分鐘
加入所有的輔料
剛能沒過材料的水燒開
轉入電壓力鍋中,按“雞/肉”鍵,20分鐘左右,放氣後取出
轉鍋內大火收汁即可