主料
輔料
具體步驟
1.萵筍去皮切片
2.雞蛋打好放點鹽在雞蛋裏然後攪拌。
3.開火,鍋內放適量油,油燒到七八分熱的時候倒去萵筍片,大火翻炒
4.一邊攪拌一邊倒入雞蛋,雞蛋倒入後等十幾秒鐘後翻炒,翻炒幾下放入鹽,在翻炒幾下即可出鍋。
烹飪技巧
萵筍生的也能吃,因此炒萵筍的時候要大火快炒這樣吃起來萵筍是脆脆的,更香。