這道香噴噴的炸油糕它是一道飯後甜品,整到食物的味道非常的香濃,而且這種油炸糕它的口感非常的酥脆,散發出濃濃的香味,它的表面上的顏色也非常好看,是那種金燦燦的,讓人看起來就非常有食慾,你是不是也很心動的呢?那就趕緊跟着小編來試一試。
主料
麪粉 :200輔料
玉米油 :500具體步驟
1.鍋內放入豬油50k,倒入溫水燒開,接着倒入麪粉,邊到邊攪拌
2.攪拌成均勻的麪糰,
3.放到案板上,等待涼,手沾水揉搓麪糰,加一點乾麪粉一起揉。好了後放一旁醒發。
4.白糖黑白芝麻核桃仁攪拌一起待用。
5.分劑子,按薄片,包入餡料,下油鍋炸制。
6.火候不能大,大了皮焦裏不熟,
7.看 皮焦黃的,裏面糖也化了。
湯麪不能火大,揉麪團時麪糰如果硬或者軟,這時候可以調節,加點麪粉,或者加點水。揉勻就行,一旁發酵40分鐘。就可以包了。