可口的孜然肉皮如何做簡單又美味

孜然肉皮是一道非常適合夏天的家常涼菜，香甜可口，陳醋的味道非常開胃，而肉皮也沒有火鍋裏面的肉皮那麼腥膩，和孜然的香味融合在一起，肉皮又經過特殊處理完全不會腥！ 肉皮里加入一些小蔥或者香菜就更加調味了哦，顏色也會更加誘人，更有食慾哦。

主料

輔料

具體步驟

豬皮洗淨去毛，颳去裏層的肥肉。裏外都要刮乾淨！. 切成1cm寬5cm長的長條狀。

豬皮冷水下鍋，水裏加點白醋，可以去掉豬皮的雜味。煮好的豬皮先用涼開水沖洗一遍，再放入加有冰塊的涼開水中浸泡。

加入適量的醬油，芝麻油，辣椒醬

加入適量的孜然粉。之後拌均勻，加蓋放入冰箱冷藏一個晚上。其間最好是多拌幾次。