花樣燜煮土豆片如何做簡單又美味

土豆，可算是日常菜桌上最常見的小炒了，其多種多樣的做法深受大家喜愛，又具有中和養胃，健脾利溼的好處，但家中的小孩嚷嚷着吃膩了清炒土豆絲了要換種別的吃法，你是否還在絞盡腦汁怎麼變個樣法呢。 今天換個新煮法，花樣燜煮土豆片推薦給你噢。

主料

輔料

具體步驟

土豆洗乾淨削皮切片，放水裏浸泡三分鐘左右，以免會變色，然後撈起備用。

香蔥清洗乾淨，切成蔥花備用，蒜蓉也備好。

鍋燒下油燒熱，撒入蒜蓉爆香。

倒入土豆片、少許醬油翻炒均勻，讓土豆片都上好色。加入適量水，土豆片的一半水，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右。

這時的土豆片已經熟透變軟了，加入少許食鹽調味翻炒均勻，撒上蔥花，就可以出鍋了。