主料
輔料
具體步驟
1. 銀耳斯成小朵,越小越好;拿一個保溫瓶或保溫杯;
2. 把銀耳放入保溫杯,倒入沸水。蓋好蓋子。泡發8個小時
3. 這樣泡好的銀耳加適量的水,在加入蓮子和紅棗熬十幾分鍾就能熬出粘稠狀。可以晚上睡前泡,早上熬煮,營養又快捷;
烹飪技巧
1.銀耳浸泡時間長一點,在煲制的過程中較省時間;2.放冰糖的多少要根據自己的喜好,放蜂蜜也很美味;3.蓮子不需要提前浸泡;