螃蟹番鴨龍鳳湯如何做簡單又美味|虎年大菜

主料

輔料

具體步驟

1. 番鴨洗淨切塊，過血水，撈起備用。

2. 螃蟹也洗淨，切塊。

3. 熱油鍋，下薑片爆香，放入螃蟹煎香

4. 然後再下番鴨塊，翻炒出香味

5. 下料酒，香菇，然後加入開水。

6. 先大火燒30分鐘，轉小火煮1個小時，香味已經讓人受不了了，就可以調入鹽和雞精，就可以起鍋開吃了。