主料
輔料
具體步驟
1. 泰國香米泡透加少許水,入煲仔內大火燒開,小火煲至米飯快熟時待用。
2. 把蒸熟的臘味料擺放在煲內米飯上,再上火用小火煲至飯熟透,取出臘味,改件擺回米飯上,再放入煮透的油菜粒,蝦乾,蓋好煲蓋,上火煲至略帶書香時,跟豉油即可。