![#誘人的#炸元宵怎麼做好吃又簡單]( "#誘人的#炸元宵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.水磨糯米粉 ：
300公克水 ：
150㏄2.細砂糖 ：
80公克白油 ：
50公克3.紅豆沙 ：
400公克 輔料
具體步驟
1. 把水磨糯米粉加水調至軟硬適中，取其中60公克的米糰壓薄，放入開水中煮熟至糯米糰浮起。
2. 將鍋中的米糰撈起，加入剩餘的糯米糰、細砂糖、白油，將米糰揉至光滑，蓋上保鮮膜靜置醒30分鐘備用。
3. 將米糰分割成每個30公克，紅豆沙分成每個20公克，搓圓爲內餡備用。
4. 取一個小米糰包入一個內餡，整型成圓球狀，全部材料依序做好。
5. 取一油炸鍋，將沙拉油燒熱至120度左右，放入做好的元宵，炸至表面呈金黃色即可。
千里飄香谷
