臘味芋泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芋頭切片隔水蒸約15分鐘

2. 打散已蒸熟的芋頭

3. 臘味落鍋炒香，把逼出來的油去掉

4. 加入芋泥炒，邊炒邊加油，同時放入鹽、糖適量，把所有材料一同炒上兩、三分鐘即可

烹飪技巧

買芋頭時一定要店主切一片看看，紋多帶粉的芋頭纔好吃，兩個大小相同的芋頭要輕不要重的。