![美味的花溪雞辣角怎麼做好吃又簡單]( "美味的花溪雞辣角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘花溪雞辣角，這道菜比較簡單，容易上手，一般的家庭主婦都可以做。一般生手來說，這道菜也可以做得很好。雖然沒有肉類，但是可以據個人口味有不同種的材料以及做法。不同的口味喜愛不同的炒菜。可以有助於開胃，一般作爲主食或者茶餘飯後的副食來使用。
主料
雞肉片 ：
200 輔料
鹽 ：
20 具體步驟
幹辣椒洗淨用開水煮三分鐘。出鍋濾去水分，配以精鹽、生薑、大蒜放入石鉢中，舂成餈粑辣椒備用
鍋下菜油燒至7成熱，下雞塊炒，斷生放入高壓鍋中加清湯壓15分鐘，晾涼備用
鍋下菜油燒至7成熱，下餈粑辣椒炒至油紅，把壓好的雞丁加入一起
千里飄香谷
