準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米澱粉 :
45 低筋
麪粉 :
45 輔料
玉米油 :
10 綿白糖 :
15 雞蛋黃 :
1個熟白芝麻 :
5 具體步驟
把食材都準備好
.蛋黃用勺子壓碎
將所有食材都放在一起
倒入約40g清水揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
麪糰取出後分成6g左右的劑子,並搓圓
用手指(一隻或兩隻均可)按壓個坑即可
依次做完後襬放在盤中
放入微波爐中
高火加熱1分30秒,取出後翻面,再高火加熱1分鐘,放涼後就很酥脆了
烹飪技巧
微波爐加熱時時間不宜過長,否則容易糊