我最喜歡這道胡蘿蔔燉雞肉了,前幾天去市裏買了不少,就一直放在冰箱裏面,昨天這不是正好家裏來客人了,我就把它拿出來配上點其他的菜做了這和道菜,炒出來的菜特別有滋味。客人走的時候都還一直有說好吃呢,看到別人喜歡吃我做的菜我是真的很開心。
主料
雞 :500輔料
油 : 適量具體步驟
整隻雞切一半,(一般我們都買一整隻雞,保證是活的)。另一半冰凍起來。
將雞肉切小塊
鍋中放入少量的油,油熱後放入雞塊翻炒。
接着放入生薑,大蒜翻炒,去除腥味同時也提味。
將胡蘿蔔外皮薄薄的一層颳去,以免影響口感。將胡蘿蔔切成滾刀片。
放入適量的辣椒,待雞肉變色後,炒出水分。
接着放入胡蘿蔔繼續翻炒。放入適量的鹽。
將炒好的雞肉和胡蘿蔔倒入電壓力鍋中,放入適量的水,沒過雞肉爲準。