主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋清洗乾淨
2.將雞蛋放入煮鍋,倒滿清水,中火燒開,再煮5分鐘,關火
3.準備茶包 八角 香葉 桂皮 陳皮
4.用勺子將雞蛋殼一個個敲破
5.放入茶包 八角 香葉 桂皮 陳皮
6.加入老抽
7.加入生抽
8.加入鹽
9.加入糖
10.加入五香粉
11.蓋上鍋,中火燒開,轉小火煮十五分鐘,晾涼後放入冰箱冷藏一天入味即可食用
烹飪技巧
1.雞蛋要冷水下鍋,水中放入適量鹽,雞蛋不易破2.煮好的雞蛋冷藏浸泡時間長一些更加入味好吃。