如此誘人的爽口金針菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1根
金針菇 ：250
胡蘿蔔 ：1根

輔料

醋 ：2小勺
白糖 ：1小勺
油 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：1小勺
香油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮切成絲。

2.黃瓜切成絲。

3.金針菇去根，撕開洗乾淨。

4.鍋中水燒開，放入胡蘿蔔絲焯水斷生，然後撈出控幹水分。

5.鍋中水燒開，放入金針菇，焯水斷生，然後撈出控幹水分。

6.大蔥切絲，大蒜切片備用。

7.調汁：1小勺生抽，2小勺醋，1小勺白糖，適量香油。

8.鍋中倒入適量油，放入花椒粒，爆香後撈出花椒粒不要。然後放入蔥絲和蒜片再次爆香。

9.將爆香的油倒入菜中，然後倒入調好的料汁，拌勻即可食用。

烹飪技巧

調料汁根據個人的口味添加。