早餐吃麪片雞蛋餅如何做簡單又美味

面片雞蛋餅是一道屬於童年的美味佳餚。雞蛋和麪條的完美結合，兼具雞蛋的香味與麪條的筋道，很好保留了雞蛋中富含的鈣、蛋白和麪條中豐富的碳水化合物等營養物質，搭配營養價值相當高的胡蘿蔔，美味而營養。做法簡單，適合作爲早餐食用

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打好，胡蘿蔔和蔥切碎放進雞蛋裏，加一勺蝦鬆，攪拌均勻。（蝦鬆補鈣又提鮮，家裏炒菜可以代替味精）

2.麪條煮好撈出，爲了防止麪條粘連加少許核桃油

3.麪條放進調好的蛋液裏，加少許鹽，攪拌均勻～

4.將蛋液攤成蛋餅

5.蛋餅捲起來，切成小段，擺盤～

6.（小提示：熱火涼油，攤出來的蛋餅不粘鍋）