主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿,青椒切塊。蔥花準備好。
2.鍋里加油,油熱後倒打散的雞蛋液。
3.另起鍋加適量油,放蔥花爆香。
4.另起鍋加適量油,放蔥花爆香。
5.西紅柿有湯汁後加炒熟的雞蛋。加適量鹽和雞精調味。
6.再放青椒,炒至青椒發軟後盛出。
烹飪技巧
也可以青椒提前後,這樣會有虎皮青椒的感覺。