家常菜酥炸帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚去鱗摳腮，切成段狀備用。

2.蔥切段。

3.將帶魚內放入花椒蔥姜和鹽醃製。

4.面和雞蛋加水活成麪糊。

5.鍋內倒油，開火。

6.將帶魚均勻的裹上面糊。

7.放入油鍋內炸熟即可。

烹飪技巧

油溫不宜過熱，否則帶魚易散、焦。