主料
香菇 :25輔料
鹽 :1.5g左右具體步驟
1.紅薯去皮,切成塊狀,放入鍋中煮15~18分鐘
2.紅薯用筷子輕輕一插,就可以穿透,表示紅薯已經熟了。煮熟後,放入容器中備用
3.稍微晾涼後,將紅薯弄成紅薯泥
4.在紅薯泥中加入麪粉
5.揉成軟硬適中的麪糰,揉好後,放入一邊醒至
6.將肉剁成肉餡
7.木耳,香菇切成小丁
9.將麪糰搓成長條
10.切成大小適當的劑子,擀成餃子皮
11.在餃皮中間放入餡料,捏合中間
12.將餃子直角轉過,將餃子皮兩邊和對面的皮進行捏和,包住餡料
13.包好後如圖
14.這是我包好的
15.將包好的鴛鴦餃子上鍋掙8分鐘即可出鍋
餃子皮的黃色可以用其他的皮代替!