玉米雞蛋牛肉羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨，切成小丁，或者切片；胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁；雞蛋打散備用

2. 炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調色調味，至熟盛出待用

3. 胡蘿蔔也放入油鍋中煸炒一下，然後取出備用

4. 燒開一鍋水，將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動使其散開成蛋花

5. 待湯再次滾開後加水澱粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調味，這時將炒好的牛肉放入湯中即成。最後也可加入少許蔥花做點綴

烹飪技巧

如果喜歡比較甜的口味，還可自己另加些糖～