主料
五花肉 :200輔料
料酒 :適量具體步驟
1. 五花肉切塊醃製15分鐘左右,放開水裏過水,顏色稍變撈出,放在旁邊待用
2. 倒油,油熱後放入冰糖或白糖,起沫後放入五花肉。顏色上好以後放鹽和醬油少許,放入蔥姜,然後加水,沒過肉即可,蓋上鍋蓋,中小火加熱20-30分鐘,大火收汁,撈出
3. 在鍋中倒油,放入豆角和土豆翻炒,放入少許鹽
4. 稍微把菜翻炒一下,然後在菜上蓋上面,加入水,蓋過菜就行,把鍋蓋蓋上大火悶一會
5. 5-10分鐘,鍋裏的水開始咕嘟時,放入肉和肉湯,將鍋裏的食材全部攪勻,然後小火悶20分鐘左右,最後放雞精,出鍋
6. 出鍋以後就可以吃了,哈哈哈