酸辣車白牛肉豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1，姜，蒜，辣椒，芹菜，切粒

2. 車白用油泡，容易吐沙

3. 豆腐，番茄，車白備用

4. 番茄煲汁，湯翻滾，放車白，辣椒，姜，蒜，蓋蓋子2分鐘，放牛肉，豆腐，芹菜，翻滾後停火，加點鹽。

烹飪技巧

番茄熬汁少許，剛淹過車白就好，車白、牛肉、豆腐剛煮開就好，過老就不好吃。