藍莓和山藥搭配在一起是絕佳的,藍莓山藥泥這道菜很多人都特別的愛吃,尤其是女生特別愛吃,而且對女生也特別的好,是一道非常美容養顏的甜品,吃起來口感覺得有點像冰淇淋,我今天這道藍莓山藥茶巾絞其實做法和藍莓山藥泥差不多,只是我這個造型更可愛。
主料
鐵棍山藥 :600輔料
煉乳 :適量具體步驟
鐵棍山藥洗淨,折成與壓力鍋差不多的長短,用米飯的功能蒸熟
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
依次做好全部的山藥泥,擺放盤中,吃的時候澆上藍莓醬即可