準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮雞腿 :
4個 輔料
姜 :
適量 紅辣椒 :
適量 花椒 :
適量 醬油 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1. 用鍋把水燒開後加入薑片,關小火(煤氣爐最小的芯),把雞腿放進去蓋上鍋蓋,約15分鐘後,用牙籤刺一下雞腿,沒有血水就OK了。
2. 把雞腿取出,放進冰箱速凍那個,放半個小時後就拿出來。
3. 將雞腿脫骨,把骨頭放在盤子最下面,然後按橫式將雞腿切細。
4. 爆炒蒜泥,隨後放入紅辣椒,姜,花椒翻炒一會(油要放多一些),加入味士達醬油,把這個醬料淋在雞腿上即可。