紅燒大排骨的做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

打排骨 ：三塊
橄欖油 ：適量

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞粉 ：適量
澱粉 ：適量
小蔥 ：少許

具體步驟

1將大排放在案板上,用刀背橫豎排一下，拍鬆一下

2將蔥洗乾淨，瀝乾水份一切二

3然後把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖裏醃製一下

4然後兩面撲上生

5鍋裏放油,油稍微多一點,把大排放進去煎一下,有點金黃的時候

6放進小蔥,煸出香味,把醃的料放進去炒勻

7然後加水,蓋上蓋,鍋開了把大排翻一下,改小火再煮幾分鐘,然後加糖,開大火收汁,湯汁濃了，就加一點雞粉可以出鍋了

8裝盤，很香很美味的大排就可以開動了

烹飪技巧

按着步驟來做，注意輔料的搭配使用，最後用小火熬一會就行