“春天來了,萬物復甦,百花盛開,到處一派美麗景色。
心情也格外舒暢,做起事情來也非常開心,就連做個蛋糕也想變個花樣呢!這個千葉紋蛋糕就在春日美好心情中誕生了!”
1、1、分別準備好食材。
2、2、將色拉油和20克白糖混合,拌勻備用。
3、3、將雞蛋加入白糖。
4、4、用打蛋器打發蛋液。
5、5、往蛋液中分三次篩入低筋麪粉。
6、6、每篩一次麪粉都要分別用橡皮刮刀輕輕翻勻。切記翻拌的時候,不要劃圈,要從底向上翻,力道要輕且快。
7、7、取一小部分蛋糕糊倒入色拉油中,用刮刀拌勻。再將上一步拌勻的混合物倒回桶內,用刮刀拌勻,基本蛋糕糊製作完成。
8、8、用刮刀舀少許做好的蛋糕糊入料理碗中,加入少許肉桂粉拌勻成肉桂蛋糊。
9、9、烤盤中墊上油紙,再把剩餘的蛋糊全部倒入烤盤中,再震幾下,把較大的氣泡振消。
10、10、把肉桂蛋糊裝入裱花袋中,在蛋糊上劃出豎線。
11、11、再用牙籤以第一行正主向直劃,第二行反方向直劃的方式畫出花紋。
12、12、烤箱預熱170度,置於中層烤制25分鐘。
13、13、烤好的蛋糕取出倒扣在一張新油紙上,再趁熱撕掉原來的油紙,晾涼。
14、14.將蛋糕切成均勻的小片,塗上果醬,再將兩片蛋糕合成一塊。
15、15.可以享用了。