“這個季節過了韭菜的時節,但是市場賣的小韭菜還是很鮮很嫩的,夏季天氣熱,下午總是不想吃飯,熬點粥,弄個餅或者饅頭,炒個菜也就將就一頓,那天突然覺得好久沒吃韭菜盒子了,再說老公愛吃炸的,不太喜歡烙的,所以做了這款香噴噴的韭菜盒子,感覺就是好吃。”
1、準備食材。
2、將韭菜洗乾淨切段,雞蛋打在碗中打撒。
3、雞蛋加食鹽,炒好。
4、將韭菜加入到雞蛋中,放食鹽、十三香拌勻。
5、用開水燙好面,餳10分鐘。
6、切成小劑子。
7、擀成薄的圓形。
8、放入拌好的韭菜餡。
9、收口。
10、放入已開油的鍋中,慢慢的炸成金黃色即可。
1:炸好的韭菜盒子熱吃很好,如果放到第二天,用平底鍋加熱就好。
2:油開以後,放入韭菜盒子,一定要小火慢慢的炸。
3:可以是其他餡的,也可以這麼做,個人感覺比平底鍋烙的好吃。