主料
輔料
具體步驟
1.黑木耳泡發
2.白菜洗淨切塊
3.鍋中放油,放入白菜翻炒
4.白菜變色後放入適量醬油,繼續翻炒
5.白菜翻炒出水後放入木耳
6.木耳炒軟後放入海米、鹽翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
醬油要少放,爲的是殺出白菜裏的水。千萬不能放老抽,那樣白菜就變色了。