薄荷炒土雞蛋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

薄荷清利咽喉可以用於感冒發熱、緩解頭痛。拿它泡水時，還具有清心明目的作用。薄荷還有鎮痛止癢的作用。薄荷有很強的殺菌作用。土雞蛋含有蛋白質和維生素，但是多食會將膽固醇提高，從而增加了腎臟的負擔。薄荷的鮮嫩配上營養豐富的土雞蛋，清香爽口。

主料

薄荷 ：
紅椒 ：
土雞蛋 ：

輔料

鹽 ：
檸檬汁或陳醋 ：
薑末 ：
橄欖油 ：
白胡椒粉 ：
生抽 ：

具體步驟

1.食材準備

2.雞蛋里加鹽和胡椒粉添些許水

3.摘取嫩葉

4.切好紅椒絲和薑末

5.橄欖油5成熱時煎蛋，放入些許檸檬汁和生抽

6.清炒下椒絲和薑末加生抽香鍋

7.單獨正常炒好薄荷

8.裝盤

烹飪技巧

土雞蛋里加少許涼水，和胡椒粉，雞蛋會很嫩，炒雞蛋時加些許，檸檬汁或醋，就沒有太多腥味！