讓人懷念的蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.面和好，要和的柔軟。500g麪粉大約放350g的水。餳10分鐘。

2.小蔥選葉子，洗乾淨。切碎。

3.面餳好，擀成大薄餅。塗上一層油。

4.撒上一層蔥碎，再撒點鹽。

5.捲起。搓勻。

6.分成6個小劑子。

7.每個面劑子慢慢抻長後捲起成圓劑子。

8.擀成薄餅。

9.放入平底鍋，加油，烙熟即可。

烹飪技巧

餅擀的薄一些，可以多放些油，大火很快烙熟。