腐乳肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

五花肉切大條，

入鍋煮約15分鐘後撈出，待涼、切小塊，備用。

薑切片、蔥切段；調味料A混合壓成泥，備用。

青江菜汆燙熟，盛盤圍邊；

燙青菜湯汁加入太白粉水芶欠，備用。

熱鍋，加入1茶匙油，放入蒜末、薑片、蔥段煸香，

再放入糖炒至上色，續放入作法1的五花肉塊炒約3分鐘。

鍋內加入水、作法2調勻的調味料，

以小火煮約20分鐘，待汁收少後盛入碗內，改入蒸鍋蒸約30分鐘。