準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
仔姜 :
3塊長青椒 :
半個長紅椒 :
半個 輔料
涼拌醋 :
適量生抽 :
適量 大蒜 :
適量白糖 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
1. 仔姜與青、紅尖椒。
2. 仔薑切片,大蒜切片,青椒、紅椒分別切細圈。老實說,我更喜歡那種小一點的尖椒,但考慮到它們的辣度帆少接受不了,就挑選了這種大小適中的。
3. 所有食材放一碗裏,再加入鹽、生抽、涼拌醋、白糖、味精。多少根據自己的喜好來定。調料拌好之後,靜置半小時左右。
4. 半小時之後,當炒完其它菜準備開飯,仔姜也醃得差不多了。開胃爽口的涼拌仔姜,怎樣也吃不膩!【饞】