主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉剁成肉餡,添加蔥薑末和料酒、花椒粉、生抽、薑末
2. 酸菜沖洗乾淨,一片片掰下來在水中浸泡10分鐘,然後再輕輕捏去水分,再切成細末,將切好的酸菜末用手握緊擠去水分
3. 將擠好的酸菜末放入拌好的肉餡中,加入鹽和食用油拌勻
4. 再放入蔥末,拌勻即可