肉末茄子的家常做法較爲簡單易上手,即使是廚房小白也可以製作成功。是一道以茄子和肉末爲主要原材料蒸制而成的家常美食。具有鮮嫩美味、鮮香可口等特點。茄子的清香加上肉末的美味,相得益彰。使極爲普通的茄子獨具一番風味。適合各個人羣食用。
主料
茄子 :3個輔料
大蒜 :5具體步驟
.茄子(圓形、長形均可)切成1釐米大小的片;
.鍋中倒入適量的油燒熱,放入茄子小火煸軟後備用;
鍋中倒入少量油,放入蔥姜丁爆出香味,放入肉餡煸炒,同時也可以根據喜好放入青紅椒丁;
炒到一定程度後,出鍋前5分鐘放入蒜末炒香裝盤即可。