如何做簡單又美味|特色方形奶油奶酪麪包

這道特色方形奶油奶酪麪包很適合直接用來當做下午茶的甜品，它的形狀就和普通的那些圓形的各種，好看的形狀不太一樣，還算是一道比較有特色的甜品，整體口味來也十分的香甜，有一股濃濃的奶油味，那碧綠酸奶或者其他的奶製品都是很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

除了黃油以外，所有面團材料放入麪包機，麪粉挖洞把酵母埋好，啓動麪包機和麪程序。一個和麪程序後加入軟化好的黃油，繼續和麪揉到完全階段。

完全階段就是能拉出手套膜。將揉好的麪糰留在麪包機裏，室溫發酵。麪糰發至2倍大，手指沾麪粉，在麪糰頂部戳洞，不塌陷不回縮，發酵完畢。

發酵好的麪糰鬆弛排氣後平均分成8份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。麪糰鬆弛時，將奶油奶酪和白糖隔水小火加熱，奶酪融化打順滑。麪糰鬆弛時，將奶油奶酪和白糖隔水小火加熱，奶酪融化打順滑。取一個鬆弛好的小麪糰，擀成橢圓形，底下放適量的奶油奶酪餡。然後從下往上卷，卷好後兩邊捏緊。

將做好的8個麪糰依次放入模具中，在烤箱裏放一碗熱水，放入烤箱中進行第二次發酵。在發酵好的麪包表面刷層蛋液。烤盤放入預熱好的烤箱中層，170度烤18分鐘左右即可。