每到一家人團圓聚會,一起吃年夜飯的時候,怎麼少的了美味的八寶飯,我的八寶飯的做法簡單,味道鮮美,吃起來十分的可口,八寶飯不僅味道軟糯可口,吃起來扣彈,而且寓意極其的好,非常適合一家人團圓聚會的時候食用,一碗做好的八寶飯一家人分食,完美。
主料
糯米 :500輔料
豆沙餡 :150具體步驟
將糯米淘洗乾淨放在水中浸泡約2小時撈出瀝乾,入蒸箱100度蒸制20分鐘左右。將蒸熟的米飯倒入盆內,投入糖、豬油、紅棗、蓮子、葡萄乾等拌均勻
取一隻碗,碗內四周抹上一層豬油,在底部整齊擺上紅棗等
盛入一層糯米飯,中間放入豆沙餡,在蓋上一層糯米飯,放入蒸箱中,用100度蒸汽蒸25分鐘左右即成