酸甜油燜大蝦做法可不是每一個都會的哦,很大一部分食客都喜歡麻辣的口感,但是這種口感不太適合家中的老人和小孩哦,大人吃多了也會容易上火,所以選擇就換一種口味吧,來嚐嚐酸甜的口感吧,全家都合適,還可以開胃哦,吃一口就知道了。
主料
青蝦 :500輔料
蔥 :適量具體步驟
從市場買來的青蝦一斤。
用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉沙線,然後加少許料酒醃製一下去腥。
蔥姜切小段備用。
鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
油熱後放入醃製好的蝦。
待蝦的一面變紅後放入蔥薑絲,然後翻面。
倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調製好的汁,燜2-3分鐘左右。
看湯汁收的差不多即可出鍋開吃了。