主料
輔料
具體步驟
1. 將二筍、荸薺洗淨去皮切片,豆腐皮、老薑切絲備用。
2. 熱鍋涼油下用香油淹漬的薑絲,下紅糖,關火,下二筍,待二筍上色
3. 開火,翻炒,七八分熟後下荸薺,放鹽、亞麻籽粉,
4. 最後是豆腐皮絲,翻炒少頃,乘盤