餃子在以前只是北方人鍾愛的食物,而現在東西南北交流頻繁了,南方人也喜愛上這一個個精靈剔透的小可愛了。餃子是一種“心胸寬廣”的食物,它可煎,可炸,可煮還包容多種材料,去韭菜,玉米,香菇等都可以,今天就來品嚐下芹菜肉末餃子的美味吧。
主料
肉沫 :適量輔料
蔥 :適量具體步驟
先和好面,餳着
將五花肉洗乾淨,剁成肉末。
將小蔥、生薑剁碎放在肉上面。
撒上食鹽、十三香,倒上醬油、玉米油、芝麻香油順時針方向攪拌勻。
再將洗乾淨的芹菜剁碎放到3上面
繼續順着一個方向攪拌勻。
將餳好的面分成小劑子。
擀成圓形
包上拌好的肉餡
鍋中加水燒開,下入餃子。
調好蘸餃子吃的餡料(辣椒、醋、香蔥)
成盤,可以吃了