主料
小白蝦 :400輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔剝皮,小生差剝皮,蒜 ,豬瘦肉剝皮洗好 。
2. 洗好的小白蝦 , 黑木耳 ,香菇 , 金芹菇 ,芹菜。
3. 將胡蘿蔔用刨絲 刨細 , 用刀剁碎 , 這樣剁幾刀就好了 。
4. 將洗好的蝦剝肉 , 香菇 , 蟹味菇 ,黑木耳,芹菜,姜 ,蒜 ,用刀剁碎 。
5. 蝦仁 ,胡蘿蔔剁碎 , 肉黑木瓜耳等等已剁好 。
6. 將剁好的料放—起 ,再放兩個雞蛋,放—湯匙定粉 ,鹽 ,黑胡椒粉 , 雞精 , 調和油 ,拌勻,備餃子皮 ,這樣開始餃子啦 。
7. 餃子包好了,可以開煮了, 鍋放水燒開 , 放餃子,煮熟 餃子出鍋 。
8. 煮熟餃子,出鍋開吃,味道鮮嫩真好吃 。
肉和蝦餡包餃子嫩嫩的,味道不錯。