家常大鍋羊肉湯的做法,羊肉的藥用價值很高,在很早以前就被聰明的人們用於醫療保健,效果極好。它能益氣補血,補腎,增強身體的抵抗力。適宜人羣廣泛,好像只有感冒時不能食用。只是羶味太重,做的時候不能用大火燉,而且水應一次性摻夠,中途不能加水,否則味道就不是一回事了
主料
羊肉 :適量輔料
白蘿蔔 :適量具體步驟
1.羊肉反覆漂盡血水,放入沸水中焯一下後洗淨;
2. 將羊肉放入洗淨的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;
3.然後打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;
4.放蘿蔔燉至肉軟;
5.放入適量的鹽及味精起鍋就成了